凡是老板，特别是餐馆老板多是有啤酒肚的，但郑建华却保持年青人的标准身材，这有赖于他长期坚持跑步运动的结果。
事业有成，妻贤子孝，是人生最大的安慰与满足，夫复何求？然而，在巴黎拼搏了30年的郑建华，现年只有52岁，仍处于壮年阶段，还有一段大好时光给他发展事业。说到今后打算，他毫不含糊地说：“我对餐饮业这行有种特殊的感情，而且它是我熟悉的行业，我会在这行业继续奋斗下去，将来打算再开一间比现在的皇朝酒楼更大的皇朝酒楼。”啊，他还要做“皇上皇”，精神可嘉！预祝他“皇上皇”的理想早日实现，把他的事业推向新高峰！
陈湃 2012年6月29日作于巴黎
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