浓浓乡土气息酸菜节一瞥 

董家岐

初秋季节，8月最后一个星期日，法国阿尔萨斯大区斯特拉斯堡城市共同体成员盖斯波海姆（Geispolsheim），每年举办一次传统的酸菜节（La Fête de la Choucroute）。今年8月26日，适逢秋老虎过后的凉爽天气，我和内人应市政府之邀，怀着愉快的心情首次出席了充满当地乡土气息的阿尔萨斯酸菜节。

盖斯波海姆位于斯特拉斯堡南郊12公里处，是阿尔萨斯酸菜的原产区之一。当天我们在前往盖斯波海姆的公路上，穿过田野和村庄，观赏田园风光，连绵起伏的孚日山脉，从眼前掠过；看到沿途村庄里的房屋大多是古老典型的阿尔萨斯木筋墙建筑，房子颜色鲜艳，美感犹如一幅幅油画。刚刚离开喧闹的城区，面对浩瀚宁静靓丽的风景和郁郁葱葱的大自然，顿觉心驰神往……

很快我们抵达盖斯波海姆，下车徒步走进酸菜节集市，只见满街人流，熙来攘往，各式摊位琳琅满目。我们边走边看，发现大多数人是慕酸菜节之名而来的外来游客。当地人很多穿著鲜亮的阿尔萨斯传统民族服饰，穿行在人流中间，非常引人注目。许多出售土特产的摊位，如酸菜、熏肉、腊肠、奶酪、葡萄酒和各种水果等，富有当地特色风尚，而且价格低廉，深受大众欢迎。小城保留着16世纪的建筑风格，那一座座多面形木筋墙房屋，设计独特，每栋皆具个性品味，充分展现浓郁的阿尔萨斯风情。随便一处木筋屋，通常都有百年以上的历史。很多木筋屋临街的首层变成餐馆、酒馆和商店，二层以上多为寻常民居，这些本地人悠哉地享受闹中取静的生活，过着祖辈那样的日子，作为地道的土著，他们最了解这里的历史传统文化和风土人情。如同盖斯波海姆这样的无数小镇，与大片大片葡萄园组合，构成了绵延不断的阿尔萨斯酒乡风光……

我们穿过约有2公里路程的集市，终于走到了酸菜节主会场那座宏大的Malraux文化中心。当我们进入大厅时，立刻见到市长兼下莱茵省议会副主席