有云 ：“人不为己，天诛地灭”， 又云 ：“同行如敌国”。但何福基出于慈善之心使然，却反其道而行之，他提倡“同行如友国”。每年春节期间，他都联合耐意市的中餐馆举行春茗，邀请当地市长及有关官员参加，建立官民密切关系，保护该市餐饮业的合法权益，以达到共存共荣之主旨。

不仅如此，他还是“法国国际饮食协会”和“法国国际旅游联合会”副会长。此协会专为法国及国际优秀的工厂、企业、酒店、中法国餐馆颁发“金筷奖”、“金禾奖”、“金龙奖”、欧洲声誉奖、国际声誉奖等评比活动。在他的推动下，法国不少中餐馆与企业，不同程度地获得上述奖状，大大提高了中餐馆在法国餐饮业的地位，为中国餐饮业在法国的全面发展做出贡献。

亚裔事务专员

何福基年愈六十，但身体硕健，高大硬朗，精力充沛，衣着光鲜，仪表非凡，看上去只有五十多岁。这得益于他长期风雨不改地坚持锻炼“六通拳”及精神开朗，笑口常开的养生之道。谦虚谨慎，待人以诚，与人为善，不记冤仇，为群解困，是他的处世良方。与他交往过的人，都觉得如沐春风。他任耐意市亚洲事务专员时，为亚裔人士解决了不少难题，只要是他能办到的，都全心全意去做，一点“官”架子都没有，真像个 “有求必应”的活佛。而他为别人办事，从不收车马费，因而时见报纸上刊登赞扬他的“鸣谢启事”。2000年2月25日，巴黎市政府有史以来破天方地为20多位巴黎华人社团负责人，颁发该市最高的金质奖章，大大地提高了华侨、华人在法国的地位，这是他从中推荐的结果。

架中法友谊桥梁

何福基除了上述爱侨护侨外，更重要的是他有一颗滚烫的爱国心。他利用自己与巴黎市府和法国政要的良好关系，为中法之间的友谊穿针引线，架设桥梁，促进双方官员互访。特别是1989年夏天，发生在北京的不愉快事件，使部分法国政要对中国产生严重误解，使中法两国关系处于低潮。在此期间，何福基心急如焚，到处向法国官员游说，介绍中国的真实情况，穿针引线，推动了法国独立党飞龙先生及萨科奇先生以官方形式访问了北京及上海，把法国国家与人民的友谊带给中国；1990年，当时的法国总统米特朗卖武器给台湾，何福基促进了萨科奇及当时的法国总理巴拉杜访问中国，把中法关系正常化。

2004年，何福基协助当时中国驻法大使赵进军安排萨科奇拜访了中国国家主席胡锦涛。

2008年，何福基在法国总统办公室主任和礼宾司长帮助下，提前于4月23日安排中国新大使孔泉向总统呈递国书。总之，何福基做了许多促进中法友谊的事，因而在获得骑士勋章的基础上，希拉克总统又授予他国家功绩士官勋章；萨科奇总统颁发给他更高的“法国国家功绩司令官勋章”，这是他实至名归，当之无愧的。前中国驻法大使赵进军先生在何福基受勋典礼上，赞扬何福基对促进中法友谊方面做了许多工作；萨科奇总统更赞扬何福基多年来为促进法中友谊，积极推动亚裔融入当地社会等方面做出的努力和贡献，是名符其实的民间大使。