十一、法国人讲中餐篇

10月18日晚，法国阿尔萨斯孔子学院在斯堡“协会之家”举办了一堂别开生面的讲座，邀请一位外号“中国人”的法国人漫谈中国饮食文化。此人是法国著名汉学家白乐桑（BELLESSAN）教授，现任法国教育部汉语总督学，兼任巴黎东方语言文化学院汉语教学法博士生导师。他从事汉语教学推广工作30多年，曾荣获中国政府2003年颁发的“中国语言文化友谊奖”，并由法国教育部授予

骑士勋章。1987年创办法国汉语教师协会并担任会长15年，现任名誉会长。

据介绍，白乐桑1969年高中毕业后进入巴黎第八大学，主修哲学和汉语。1973年，成为法国第一批公派赴华留学生，到北京进修汉语。1975年回法开始从事汉语教学、汉语教学研究和汉语推广工作，1978年获博士学位。1989年出版第一套汉语教材《汉语语言文字启蒙》，被法国高校、中学、民间团体广泛使

用。他担任法国教育部汉语教学大纲主编，先后出版《汉语语法使用说明》、《汉字的表意王国》、《说字解词词典》等10余部专著，发表学术文章60余篇，在汉学界赢得广泛声誉。2000年起任法国东方语言学院教授。2006年春，法国教育部顺应汉语热潮流，设立专职汉语总督学，专司全法汉语教学大纲和考试大纲的制定与修改、汉语师资的考核和聘用，白乐桑众望所归，被任命为首位专职汉语总督学。近年在国际汉语教学研讨会、巴黎语言博览会、“汉语桥”世界大学生中文比赛法国赛区、法国首届中文国际班研讨会上，都能看到他忙碌的身影。他借助双重目光解码中国文化，有一副西方的眼光看中国，同样也有一副亚洲的目光看西方，因此许多观点比较客观公正。根据法国教育部近期发布的报告，法国学习汉语的人数迅速增长，汉语已从原来外语教学第9位上升到第5位。目前全法共有27个学区19所小学和352所中学开设汉语课程。按照当前发展速度，10年后全法汉语学习人数将达16万人。