总以为我的老家的水果物产最丰富,价格最低廉,而营养最天然,没有了农药的侵袭,今天却发现我所在的地方也有了这样的情形。忽然觉得这里真的是我的第二个故乡。
到了六月份,是桃子蜂拥而至的时节。街街巷巷都可以看到它们的身影。油桃和毛桃是我们这里盛产的两个物种。
几十年前,父母从北京带回来过寿桃,只是记得非常的大,吃时水份也很多。但是竟然到现在都没有再见过了。虽然大型超市多,国外的水果,台湾的水果很盛行,再有的可能是沿海一带的水果了。只是很奇怪的,很多地方特色的,盛产的水果却不在全国流通。
一到了桃子盛产的六月,老女人们就提着个篮子,里面摆满刚摘的桃,有些还带了嫩绿的叶子,一杆秤,一些塑料袋就是整个的做生意的家当了。在集市上,在人多的路边,菜市场里,摆上个小小的摊子。
这些桃一般是连买带送的。现在的年轻人基本上是不会看那种老式的秤砣的秤的。所以每回买的时候,卖者说是多少斤,买者就掏多少钱。你不用担心她们欺骗你,这些农民没有这样的观念,她们还不知道何为奸商。她们自己种的桃子,每年这个时候就丰富的产出来,然后得快点卖掉。
桃是不经放的,在高温下放个放个一两天就从硬的变为软的了。放在冰箱里面冷藏,放的时间才要稍微长些。
在这些农民的眼里,桃是上天赋予的。她们在春天种下桃树,每年它们就那么生长,隔个两三年,也不需要人管理,就自己结了桃了。而且年年开花,年年结果,有的桃树就这样,一呆就是个十年。这样天赐的资源,到了结桃的季节就大量的出来。好像是一天的工夫,就挂满硕果累累。
桃太多出来了,就不好办了,因为不经放啊。年轻人是不屑于去卖的。也觉得脸皮薄,偶然去摆个摊,还不如就让桃在家里烂了算了。而年老的女人们就觉得可惜了,而且怕什么,一张老脸了。而且大家都是年老的女人在卖呢。
我记得我怀孕时正是桃子丰收的时节,我一天可以吃几斤桃子。有上十年的时间了,桃子那个时候是一元钱一斤,现在还是一元钱一斤。这是罕见的不随物价上扬的东西了。柴米油都翻了几倍,那房价就是直线上升了。
春夏天的雨水多,害虫也很多。初夏,如果不打农药,很多的蔬菜和水果根本就长不起来。还在幼儿期,叶子就被吃光。而那些长大了果树们,农民们大多是不打农药的。所以可以看到这些一元一斤的桃子,总是有很多的虫眼子。
吃着桃子还得小心翼翼,担心会冒出来一个小肉虫子。过去曾经看到过这样的笑话:吃桃的时候吃到虫子,什么事情最可怕?答案是看到半截的虫子。那就意味着吃了半条活生生的虫了。
不过,也正因为这虫眼子,也就知道了,没有撒农药。不知道这是幸事还是不幸的事情。是吃着小虫子让人不健康,还是吃着农药让人不健康。现在很多人是知道农药吃了不健康的,不知道吃了有虫子的水果是否也是不健康呢?
中国现代的饮食,或者说世界上的作物和水果都是被化肥和农药所侵蚀了。中医就讲“病从口入。”现在吃的东西好像没有让人放心的了,也怪不得得的病千奇百怪,也无法治疗。现代都有不少人专门买有虫眼的菜,这样环保和绿色。
早夏,吃着桃子,非常的舒心。新鲜的桃是硬的,高温下一放,就容易软了。磕磕碰碰都会让桃边软,这是所有水果的通病,碰撞不得。绝大多数的人还是喜欢吃硬毛桃,少数喜欢吃软软的熟透了的桃。
毛桃得把细毛洗净,还得削皮再吃。如果偷懒,不削皮,吃多了毛桃,一定会腹痛。可能是把毛吃进去了吧。这些细小的毛可是很厉害的,扎在了你的肠壁上。
油桃一般红些,外面是光溜溜的。怪不得叫“油”桃,油光水面的。油桃的味道是酸甜酸甜的,味道比毛桃的重得多,特别是酸味。
毛桃吃起来味道确实很鲜美,脆脆的,淡淡的优雅的甜味,不腻味,也不浓郁,很解渴,也很清甜。不仅是味觉,还有嗅觉,淡淡的一股子清香。在夏日里,这种清新的味道是最让人心神舒爽的了。夏日很容易闷热,清香的桃子味就是它的敌人。
那些软软的桃就是熟透了,牙齿不好的人,还有老人是比较喜欢吃的。那些软的吃了甜味就比较浓了,也有着水果的芬芳。
市场里的桃子是各种各样的,之所以说是各种各样,是因为不同的人家种出来的桃都不一样。从小到大很多等级,有的小的酸得像李子;有的水分多,显得寡淡;有的是畸形的多;有的过早的摘了,还青青的;有的大红的,芬芳四溢,也会很快就软了;有的有了很好的肥水,就显得色香味俱全。
这所有的桃子都是一元钱,每天都这样,每天都很多,你经常买,你就吃到了各种味道的桃了。
每天吃着桃子,要赶紧吃,否则过了这个季节就难寻它的踪迹了。每天吃着桃,就满心欢喜,桃的味道,桃的香,桃的营养,还有和桃关联的淳朴的乡民,还有这早夏,这些都是有着一种生活的味道。
一个“爱”字好像就很轻易的出来了,那就是爱桃,因为这桃爱生活。
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