巴黎儒商许葵 （3500字）  

 

在巴黎华人商界中，能称得上儒商者，为数不多，而许葵先生的学历与经商才华，使他真正成为当之无愧的儒商。

儒与商的结合 

 

说许葵是“儒”，是因为他是广州暨南大学数学系的高才生，满腹经纶地抵法从商。而在繁忙的商业中，他又能刻苦地啃下法语，使他成为精通中、法双语的商人，为推动他的商业成功，驾轻就熟地打下了牢固基础。

许葵在繁忙的商务之余，独钟于学习与阅读。他博览群书，精通古文，中华文化基础深厚，文笔精炼、优美。他的藏书很多，我与他也曾交换过书本阅读。

许葵尊重文化人士，支持文化事业。记得1996年我获巴黎市一级文化奖章，在颁奖大会上，来了一位不速之客向我祝贺。事后打听，才知道这位不请自来的不速之客是“法国豪记食品工业公司”的董事长许葵，使我很感动。从此，我们成了好友，联系我们的牢靠基础是共同热爱中华文化。无论在我以前当“欧洲龙吟诗社”社长，还是现在做“巴黎中华文学社”社长兼巴黎文学杂志总编，他都在精神上与财力上鼎力支持。

说许葵是“商”，是他抵法后白手兴家，凭他的才华与智慧，精通法国法律条文，按章办事，成功地创立了“豪记食品工业公司”并不断发展壮大。

                    

花都刻苦创业

 

许葵父亲许镜枝老先生原籍广东普宁人，早年移居印支，先在越南西贡（今胡志明市）中药铺办事，后到柬埔寨首都金边开旅行社，1964后到香港，他爱国爱乡。上世纪七十年代， 大批华侨逃离柬埔寨，许老先生帮助担保了不少乡亲由香港进入澳门避难，深得乡亲感激与敬重。许葵1945年出生，在广州暨南大学数学系毕业后，曾执教鞭。后来因为其叔许照先生在巴黎经商，有意叫他来法国发展，而许葵也羡慕花都之美，想在这个陌生之地闯一番事业，于是1975年他先到巴黎，翌年妻子儿女也来到巴黎团聚！

其叔许照先生在巴黎开了一间集隆食品加工厂，所产的食品交给法国大公司出售，生意做得很成功。许照先生也是巴黎当年著名美丽华中餐馆主要创办人。许葵在叔叔的关怀下，在工厂和餐馆做了四年工，学会了厨房功夫，学会了做生意与管理窍门，为他日后从事食品工业打下了扎实的基础。

1979年，他跟太太同心合力，在巴黎第五区开了一间“豪都餐馆”，自己当起老板来！

 

创办豪记公司

 

然而，许葵是个胸怀大志的人，他觉得餐馆每天等客上门，相对被动，决心施展他的才华，做一番大事业。基于这个原因，三年后的1982年，他把餐馆出售，开创“豪记食品工业公司”。我问“为什么要选择做食品公司这行业呢？”他说：“食品是人类每天三餐离不开的必需品，而且食品行业对他是驾轻就熟。”是的，他到法国时，在这个行业做了四年。他做的是亚洲食品，前途更加广阔，不但因为亚洲人不断涌入法国，特别是巴黎，而且随着经济文化的全球化，欧洲人对东方食品越来越喜爱。

许葵的眼光，有其独到之处，他选择的行业，也会大有前途。当然，做任何事情，都不是一帆风顺的，豪记食品工业公司，也随着法国经济的起伏不定，生意时好时坏。但总的来说，它是在波浪式中前进。经过近三十年的发展，豪记食品工业公司，不但厂房扩大，批发生意额与日俱增外，还在巴黎第10区、巴黎第13区、巴黎第18区和大巴黎的77省龙城市这些华人聚居的地区，开了四间快餐联店，推销他的产品，生意如春笋那样节节高。

 

生产卫生机械化

 

近日我有幸得到他的允许，去参观他的工厂。十年不见，豪记食品工业公司又有大发展，厂房与办公室也扩大了！以前只有一座大楼与一座厂房，现在又增添了一座厂房与一排办公室，办事人员也增多了不少。本着对老友记的信任，许葵破例给我参观他的工厂生产重地，但不准拍照。当然，这是他的秘密，这点商业道德我是知道的。进入工厂时，我们要换上全部白色无菌服装，包括鞋、帽。这么大的几层楼厂房，无法徒步登楼梯，只好乘电梯由下而上地逐层参观。从一楼到四楼，他都陪同，并对产品一一作了介绍。只见一排排雪白的春卷从机器出来后，就变成金黄的熟食成品；一只只金香的烤鸭正在十几个大烤炉里出炉；雪白的大肉饱与甜品糯米磁正在等待包装……仓库里由香港运来的精选面粉与一袋袋精选的红萝卜整齐地堆放着备用；巨大的急冻箱中装满上好的肉类。厂房门口几辆大卡车正在把一箱箱的食品运往巴黎市和外省。产品出厂前都经过严格的品质检查，而检验员却是高薪聘请的专业法国人，保证符合欧盟的食品卫生标准。这就是豪记食品工业公司的严格制度。

 

敢于建立工会

 

使我好奇的是，在大楼一旁有间小屋，外面挂着“工会”的招牌，许葵说这是他厂的工会办公室。“谁也知道工会与老板是死对头的，为何贵厂敢于建立工会？”我不客气地问他。他说：“法国政府有法律规定：凡是公司或工厂有50名工人以上的，一定要设立工会。是的，工会对老板有一定的威胁性，所以有些公司或工厂为了避免麻烦，把员工压缩在50人以下，就不用设立工会了。但我公司不怕，我从来没有拖欠员工的工资，每月都准时发放，而且一切都依法律办事。”

说罢，他请我到他的办公室参观。只见在他的电脑后面书架上，排列着各种有关法国条文制度的书籍。接着，他打开电脑给我看有关法国密密麻麻的法律条文。每日上网，他首先查看法国法律有没有变化。他说：“有时工资调整了，工会还未知情，我已按条例增加工资给员工了。一句话，豪记是一切依照法国法律条文办事，所以不怕成立工会。相反，有了工会也有好处，有事可以及时联系、沟通，减少工人与公司的矛盾，对促进生产也有好处。公司是一条船，老板与工人都在这条船上，要同舟共济，公司发展了，员工的工资与福利才有改善。广大员工也知道这点，所以工作很卖力，有些员工已跟随豪记快30年了，从青年做到老年，早已把公司当自己的家了，赶他也不走。”从许葵这些话中，知道他是善待员工的。豪记工业食品公司能不断发展，这与他搞好员工关系，调动员工的积极性是分不开，这可能是许葵这位儒商的领导艺术吧！

 

打开超市之门

 

法国食品卫生管制之严，标准之高，是人人皆知的。亚洲食品能放在亚洲超市出售，已很不错。但要在法国大超级市场上架销售，可说是难上加难。据一位业内人士说，中国自制货品要上架，首先要交一笔数目很大的担保金，其次货品销量要大，如果销量不好，很快就要下架。所以在法国的大超市，很少见到当地出产的中国物品上架，特别是亚洲食品更是少见，除非是超市自己购入的物品。但豪记的亚洲食品，却常出现在法国大超市。考其原因，原来是许葵推销有术，凭着他流利的法语与他对中华文化的深度理解，不用担保金也能使他的亚洲食品顺利地上了法国大超市的货架。据他说：其奥妙就是先从宣传中华文化入手。这里举个例子说明这事：

有一位住在省份的法国人，为了能到法国一大著名超市当负责人，决定与不愿搬家的妻子离婚。他与许葵在洽谈生意前的寒暄见面礼时聊起此事。许葵听到后，先不谈推销食品的事，而是先与他拉家常，说明他为了升职而抛弃妻子的做法，是不符合中国礼教。许葵用圣人经传，孔孟之道来论述“修持平治”之关系，家庭应比事业优先。经许葵一说，这位法国仁兄顿时开窍，大有“聆君一席话，胜读十年书”之感。基于对中国文化的仰慕，此仁兄大笔一挥，同意豪记食品上架。

这是许葵“儒”与“商”结合，学以致用的升华。所以他说：“中国食品推销员所做的，其实就是文化大使的工作！”公司后继有人

 

法国华人老板多是做餐饮、杂货、亚洲食品等行业，虽然业务发展了，但儿女接班却是个问题。老一辈的移民后代，早已融入法国社会，他们有高深的学历，并有自己的理想，一般不愿意走父辈的老路，做那些平凡而劳累的工作，因而接班的问题无形中成了父辈的一个隐忧。但许葵的豪记食品工业公司却很好地解决了这个问题。他育有两男两女，都受过高深教育。大儿毕业于商学院，小儿也读大学管理专业，大女读会计，小女学医。所有子女都曾到中国两岸学习过中文，现在他们都在公司任要职。对于儿女接班问题， 许葵认为必须“筑巢引凤”，把初期的劳力密集型的企业，升级换代，转变成知识密集型、资本密集型的企业， 给接班者以挑战性，让他们有用武之地。

许葵后继有人，又有贤内助坐阵把关，豪记食品工业公司能不腾飞吗？

用科学与法律管理企业，这是儒商许葵的特点，也是他“儒”与“商”结合的典型。

取之于社会，用之于社会，这也是许葵的做法。他二十多年来一直是法国潮州会馆的立案秘书。他曾任第六届国际潮联工委副主席兼财政；第二届欧华联会副主席兼秘书长。在法国潮州会馆，他从理事、副会长、第一副会长、一直做到监事长，出钱出力，在所不惜。但他处事低调，从不炫耀自己。工作之余，阅读、看戏，拉琴，打高尔夫球是他的常好。因我多次要求，这次他才破例接受采访。这应该是我们友谊深厚的体现吧！

 

陈湃 2011年10月6日于巴黎